.
用料
黄油 | 200g |
细糖 | 95g |
蛋黄 | 115g |
低筋面粉 | 380g |
奶粉 | 50g |
葡萄干 | 110g |
表面蛋黄液 | 2个 |
葡萄奶酥饼干的做法
-
准备好所用的材料。
-
黄油室温软化后加入细糖搅拌均匀。
-
加入蛋黄,搅拌均匀。
-
倒入葡萄干搅拌均匀。
-
最后筛入奶粉及低筋面粉,拌匀成无干粉状态。
-
面团上下垫油纸,用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼。
-
用利刀将面团切成大小一致的小块,排入烤盘。
-
在表面均匀的刷上蛋黄液。
-
烤箱,提前上下火180 度预热好,烤盘放入中层烘烤20分钟左右,饼干颜色呈漂亮的金黄色即可。
-
奶味酥脆的饼干
小贴士
2、烘烤的温度和时间仅参考,请按饼干厚度大小及烤箱的温度性能适当调节。