辅料：黄尾鱼
2条、料酒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白糖、生抽、老抽、料酒、盐
做法：
1、首先把黄尾鱼清理干净，用厨房纸将鱼肚里的黄尾鱼的鱼鳞去掉。
2、鱼肚子里的鱼鳞用干净的刷子刷干净。
3、鱼肉放到盆里，加入适量的盐，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀腌制15分钟。
4、锅中倒入适量的油，油热后，把葱姜蒜放进去爆香。
5、接着，把腌制好的黄尾鱼放进去，小火慢炸，炸至两面焦黄就捞出。
6、把炒好的葱姜蒜放进去爆香。
7、接着，把腌好的黄尾鱼放进去，翻炒均匀。
8、最后，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、白糖、生抽、老抽、料酒、盐倒进去翻炒均匀，炒到黄尾鱼上色。
9、炒匀之后，加入适量的清水没过黄尾鱼，水的量没过黄尾鱼即可。
10、盖上锅盖，大火烧开后，转至小火继续焖煮30分钟。
11、最后，把香喷喷的黄尾鱼盛出放在盘中，这道美味的黄尾鱼大餐就完成了。
海里黄尾鱼怎么做好吃的方法，这几种做法是我最爱的，不仅好吃还好看，大家可以试着做一下。喜欢这篇文章，记得点赞，转发，收藏。
黄尾鱼吃的食物
一般吃的食物中，黄尾鱼属鲤鱼、鱼、草鱼等，黄尾鱼又叫做黄尾鱼，它们体型小，体积大，是一个大的鱼类，在黄尾鱼的生活中，黄尾鱼也是一种不错的食物，黄尾鱼的食谱有很多，可以说是一道非常美味的家常小菜，但是，黄尾鱼也是一种比较难吃的鱼类，在吃黄尾鱼的时候，很多人都不知道该怎么吃，今天黄尾鱼就来教大家做一道非常下饭的家常美食。
【食材】：黄尾鱼，食盐，白糖，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，白芝麻，姜片。
1、首先把买回来的黄尾鱼清理一下，用盐水给它冲洗几次，冲洗干净之后，把它放在碗中备用。在清洗的过程中，可以把它放在锅中加入食盐和料酒，然后用手抓均匀。
2、然后，把准备好的姜片给它拍散，再把准备好的葱切成末，把准备好的生姜给拍散，拍好之后，把准备好的白芝麻给它抓均匀。
3、然后，锅中加入适量的食用油，把准备好的姜片给放进去，用大火把它炒出香味，等到锅中的油温烧热之后，再把姜片放进去，用小火炒出香味儿之后，再把准备好的黄尾鱼放进去翻炒。
4、等到把准备好的生抽和老抽和白糖的混合液倒进去翻炒均匀，再放入准备好的生抽和白胡椒粉，翻炒均匀，然后，盖上盖子，焖煮20分钟左右。
5、时间到了之后，就可以把准备好的姜片给放进去一起翻炒一下，等到锅中的水烧开了之后，把准备好的生抽和老抽都给倒进去，再加入准备好的白糖，继续翻炒均匀，让所有的食材都均匀上色，然后，把准备好的白糖给放进去翻炒均匀，等到锅中的汁快要干的时候，再加入适量的白胡椒粉和姜片，翻炒均匀，再把准备好的生抽和老抽倒进去，翻炒均匀。
以上就是黄尾鱼吃什么食物的相关知识，大家对于黄尾鱼的食谱，可以说是没有什么禁忌，在平时，大家都知道黄尾鱼的营养价值很丰富，所以，在平时，大家可以多吃点黄尾鱼，对身体有好处，在平时的时候，可以多吃点黄尾鱼，能够有很好的滋补作用，在冬天，黄尾鱼也不是一
海里的小白干鱼怎么做好吃
1、小白干鱼
海里的小白干鱼一般在5000~6000克左右，一般在3～5月份上市，一般在6月上市，一般在6～8月份上市。海里的小白干鱼一般在1500～2021多克左右。
2、小白干鱼的做法
1．小白干鱼洗净，切小条，放入碗内，加盐、葱姜蒜，料酒、淀粉、味精、胡椒粉腌渍20分钟，放入盘内，再加入清水，腌渍10分钟，然后将小白干鱼放入盘内，浇上香油即可。2．小白干鱼去鳞、内脏，用刀背在鱼身上轻划几刀，再将鱼骨、鱼头、鱼尾和鱼骨分开，再分别剁成小块，放入盆中，倒入料酒，加盐、味精，拌匀。3．将锅烧热，倒入菜油，待油冒烟时，将腌渍好的鱼片倒入锅内，煎至金黄、微黄、起锅，盛出，撒上葱花和姜末，淋上香油即成。
黄尾鱼做法
1、清水煎煮：将鲫鱼洗净，切成细丝，再煎煮一次，捞起沥干，放在碗中，用清水漂洗至鱼身微细吸油，沥干水分。
主料：
黄尾鱼2条
辅料：
姜片适量、八角5g、豆豉3g、桂皮1块、香叶3片、花椒10g、生抽15ml、老抽20ml、冰糖30g、盐适量
1、准备好所有的材料。
2、黄尾鱼去鳞，内腮去内脏
3、姜切片，八角、桂皮、香叶、花椒、香叶、花椒洗净，备用
4、热锅热油，倒入姜片爆出香味
5、倒入黄尾鱼翻炒均匀
6、倒入开水，大火烧开后转中小火炖20分钟
7、放入桂皮、八角、香叶，大火收汁
8、撒上香葱碎，撒上香菜碎，出锅
烹饪技巧
9、在炖黄尾鱼的时候，可以放少许的盐，这样可以更加入味。
10、在炖鱼的时候，可以放点的白酒和啤酒，味道更加的鲜。
黄尾鱼的做法
11、主料
黄尾鱼2条
12、辅料:
姜片1块
盐1勺
酱油2勺
1、准备好黄尾鱼的调味料。
2、先将鱼身两面抹上一层薄薄的油，抹上一层盐。
3、然后将抹好的黄尾鱼放上去，用手抓匀鱼身，抓匀鱼身后在鱼身上抹上一层酱油即可。
4、在锅中烧水，水开后将鱼放入锅中。
5、大火将鱼煎至两面金黄即可。
6、鱼煎好后，取出，用勺子将鱼的鱼肉取下，用刀在鱼身上划几刀。
7、将鱼身放入锅中，加入酱油、姜片、八角等调味料。
8、然后将煎好的鱼放入锅中。
9、再加入1勺生抽、1勺老抽、1勺冰糖，盖上锅盖用小火焖30分钟至汤汁收浓稠即可。
综上所得，黄尾鱼作为一个非常有营养的鱼类，在日常生活中也是非常受欢迎的，在日常生活中经常食用黄尾鱼是有着一定的好处的，黄尾鱼可以增强身体抵抗力，所以黄尾鱼也是有着一定的营养价值的，但是要注意的是黄尾鱼的性味是辛辣刺激性的，所以一定不要和啤酒一起食用，不然也是会引起身体上火的！
