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1、椰蓉土司制作：
面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；
椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋(小)1个，牛奶30克，椰蓉50克。
制作过程：
(1)准备好所有原料。
(2)鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
(3)然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动(快速)和面程序。
(4)一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
(5)面团发酵成两倍大即可。
(6)面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
(7)分次加入全蛋液切拌混合吸收；分次加入牛奶混合吸收。最后加入椰蓉混合均匀。
(8)发好的面团、椰蓉均分成3等份，取一个面团擀成面片。
(9)将每一份椰蓉均匀抹到面片上，卷成卷。
(10)把面卷竖剖成两半，留留头部不切断。
(11)把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
(12)三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。
(13)发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
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1、准备好材料：面包预拌粉、椰蓉馅儿、鸡蛋、黄油、清水。
2、将面包机内胆放在电子称上面归零，然后磕入一个鸡蛋，再加入85克水，将面包预拌粉加入，将面包预拌粉加入；
3、盖上内盖，在自动投酵母的盒子里加入4克酵母，盖好外盖；选择功能面团，菜单选四自定义和面，按开始键，面包机和面20分钟，然后加入25克软化的黄油；
4、盖上盖子选功能面条，菜单选一包子披萨面团，按开始键，面包机和面30分钟然后开始发酵。
5、这时将100克椰蓉50克黄油50克鸡蛋和40克白糖混合好的椰蓉馅儿；
6、发酵结束后看下如果面团发酵的合适就取出来，如果觉得还不够就继续室温发酵一会儿；
7、面团发酵好以后倒在案板上揉揉排气，然后擀成长条，在中间部位铺上椰蓉馅儿，两边向上折过来，再铺上一层椰蓉馅儿然后对折；
8、包上保鲜袋放入冰箱冷冻室冷冻30分钟，冷冻好以后取出来切成三条，头部不要切断，编成三股辫子，编的时候要将椰蓉馅儿那面冲上；
9、两边向下折一下然后放入面包机内胆里。盖块湿布放在温暖处二发，当面团二发到内胆的八分满时在内胆外包一层锡纸，然后放入面包机内；
10、盖好盖子，选功能特色，菜单选七自定义烘烤，定时选45分钟，按开始键，面包开始烘烤，烘烤结束就及时从内胆里倒出面包，以免外皮更硬
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做椰蓉面包可以： 准备好椰蓉。 椰蓉切丝、切丁均可，只是要稍微小一些。 选择主食面包配方，投入面包机。 开始制作。 当开始揉面30—60分钟的时候(视面包机型号而定)，面包机发出提示音。 此时将椰蓉投入面包机，待面包机完成工作即可。
