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榴莲千层蛋糕的做法 美味网红甜品
榴莲千层蛋糕的做法主料：低筋面粉120g，黄油20g，奶油200g，鸡蛋2个，榴莲3块，牛奶380g辅料：糖粉45g以下是榴莲千层做法的具体步骤：1. 把鸡蛋打散，然后加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。2. 把榴莲去核，压碎。3. 奶油加小许糖粉打发，待用。4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。5. 用一个无水的碟子…- 0
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雪花酥可以不用黄油吗 雪花酥用食用油做法
雪花酥可以不用黄油吗雪花酥可以不用黄油，但是做出来的味道肯定没有用黄油的香。网红雪花酥近期收到很多朋友们的喜欢，因为雪花酥使用棉花糖制作的，所以相对来说有点甜，也有部分人群不是很喜欢黄油的味道，所以其实也可以拿食用油替代。雪花酥不用黄油的做法1.将所有材料提前称好准备好，一旦开火很快就好，没有时间再称量。2.开小火，将食用油倒入平底不沾锅，然后把棉花糖放入锅中，开始搅拌。3.搅拌到这个程度将45克…- 1
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草莓雪花酥的做法 网红小零食
草莓雪花酥的做法用料：棉花糖200克，小奇福饼干120克，奶粉50克，黄油50克，蔓越莓干30克，冻干草莓干80克。做法：1先把饼干、草莓、蔓越莓干混合。2锅中放入切小块的黄油加热融化，全程小火。3待黄油融化后倒入棉花糖拌匀至融化。4关火，立马倒入奶粉充分拌匀。5倒入混合好的饼干、草莓干、蔓越莓干。6拌匀后用手揉成球。7放置在盘中，用手帮助压成长方形，此步骤可借助刮板，趁热撒份量外的奶粉。冷却后切…- 1
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法式焗蜗牛做法 著名法国菜品
法式焗蜗牛做法材料：(15个)蜗牛罐头一罐，蜗牛壳一包，大蒜5瓣，欧芹一小把，红葱头两枚，黄油半杯，1/2小勺盐，1/4小勺黑胡椒，1大勺干白葡萄酒，两大杯海盐做法：1.预热烤箱到450f。2.将蒜，欧芹和红葱头切成末，并与盐混合。3.融化黄油或者黄油室温放软，混入香料和调料，用小勺搅拌到完全均匀。4.把混好的黄油料分成两份，在蜗牛壳里填入一些黄油料，然后塞入蜗牛肉，在用黄油料封住蜗牛壳。5.烤盘…- 0
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蛋黄酥为什么那么贵 自制蛋黄酥如何保存
蛋黄酥为什么那么贵1、首先，原材料就是一笔不小的支出。拿咸蛋黄来说，新鲜磕的蛋黄和真空包装的蛋黄，口感上，外观上，就存在差异。新鲜咸蛋磕的蛋黄，甘黄油亮，个头十足，口感咸香松化，入口即融，一个新鲜的咸蛋，市面大概1.5元一个,真空包装好的咸蛋黄，经过长时间保存，在口感和味道上肯定不如新鲜的，成本大概平均是0.7-1元，所以一个好吃的蛋黄酥光蛋黄的成本就不低。2、豆沙也是影响口感的重要因素之一，有些…- 0
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蔓越莓饼干怎么做 黄油的比例很重要
蔓越莓饼干怎么做主料：低筋面粉115克 鸡蛋液1大勺(15ML)黄油75克 糖粉50克蔓越莓干35克做法：1. 室温软化黄油加糖粉拌匀2. 分次加入蛋液拌匀3. 再加入蔓越莓干拌匀4. 最后筛入低粉5. 拌匀成团后，6. 用保鲜膜包裹整理成长方体(大约6cm宽4cm高)，入冰箱冷冻1小时后取出(是冷冻不是冷藏)7. 用快刀一刀切下(不要来回拉着切)，8. 摆入烤盘入炉烤制，165度，中层，约20分…- 0
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花生酱饼干怎么做好吃 花生酱饼干的做法
花生酱饼干的做法材料：低筋面粉190g、白砂糖80g、无盐黄油100g、盐2-3g、颗粒花生酱100g、鸡蛋1枚做法：1、将黄油切成小块，室温下软化。2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。4、加入花生酱打匀。5、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中搅拌均匀。6、揉成表面光泽的面团。7、将面团分成小块搓成球。8、放入铺了锡纸的烤盘中，用叉子在面团上交叉按两…- 1
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黄油曲奇为什么不酥 黄油曲奇的做法
黄油曲奇为什么不酥其实，黄油曲奇不酥的原因不是单一的哦，黄油的处理不当有可能造成不酥。黄油软化即可，不要融化;把软化的黄油打发到有点轻盈的状态，黄油的处理也是决定酥不酥的哦!另外，曲奇的性状大小也是有一定的影响的。曲奇的形状大小厚度尽可能一致 这样比较好控制烤的时间，多烤一下，让中心也干一点，就会酥啦。最后，还是衷心地说一句吧，黄油曲奇烤好之后，再怎么流口水，也不要急于食用哦，这也有可能是你吃起来…- 0
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抹茶曲奇的做法 在家也能做
抹茶曲奇的做法准备材料：抹茶粉、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋做法：1、将黄油软化，加入糖粉和白糖均匀搅拌，加入鸡蛋打发;2、将抹茶粉和低筋面粉混合在一起，过筛筛进1中的碗中;3、把这些材料充分搅拌均匀，放入到裱花袋中，挤出均匀大小的块状在烤盘上;4、放到190度，预热好的烤箱里，烤十分钟左右即可。抹茶曲奇制作小技巧1.最后2-3分钟要注意观察上色，如果怕上色太深而曲奇不够松脆，可在最后把烤箱温度调低…- 0
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奶油奶酪可以做什么 蛋糕常见原料
奶油奶酪可以做什么材料：奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、细砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化饼干60克、黄油20克、巧克力酱15克。步骤：1、消化饼干放在小碗里碾压变碎，然后加入融化后的黄油和朱古力酱拌匀。黄油放在锅里加热融化即可。2、朱古力黄油饼干碎铺在模具底部哈，压得齐齐整整，放入冰箱keep住。3、小盘子里放入奶油奶酪，架起来放入锅里面隔水融化哈，然后用蛋抽搅拌到十…- 0
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奶油奶酪和黄油的区别 这样来区分
奶油奶酪和黄油的区别1、原料上。奶油奶酪的原料是牛奶，但是里面也加入了鲜奶油或者鲜奶油和奶油和牛乳的混合物，所以即使是冷冻过的奶油奶酪，看上去也是会比较柔软的。但是奶油奶酪会很容易就吸收到其它食物的味道，所以一定要密封保存。黄油的原料是牛奶，从牛奶中分离出淡奶油和脱脂乳，将淡奶油继续加热搅拌就得到了黄油。所以黄油和淡奶油其实有很多相似之处，不过脂肪含量却远比淡奶油要高。2、吃法上。奶油奶酪的代表作…- 0
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做雪花酥用什么黄油 雪花酥用植物黄油还是动物黄油
做雪花酥用什么黄油做雪花酥一般都会用动物黄油，并且大多都是用无盐黄油。无盐黄油指纯天然的黄油，不加任何佐料，又被称作“甜性奶油”，是最常见也是最常用的黄油类型。这种黄油有很多用途，不仅能用于制作烘焙产品，比如黄油面包、黄油饼干、蛋糕等，还能用在一般的烹饪煎炸中，之前邦利试过黄油煎鸡蛋，味道非常香，不过吃太多会很腻，在很多的英式早餐中就有这么一道菜，叫做 Scrambled Eggs (黄油炒蛋)。…- 0
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麻薯怎么做才会q弹 没有麻薯粉可以用什么代替
麻薯怎么做才会q弹想要把麻薯做的q弹就需要准备黄油，纯牛奶，砂糖，玉米淀粉，水磨糯米粉，除了黄油，其他的所有材料全部都倒进一个盆子里面放几分钟，刮刀搅拌均匀，把小颗粒压匀再放上几分钟搅拌好上锅蒸，用大火烧开以后再改成中火继续蒸，这个过程大概是20分钟，等到面糊凝固就好了，麻薯蒸好以后取出来，趁热的时候加黄油完全融化，把刮刀搅拌均匀，带上一次性手套，趁热的时候揉压，让面糊充分的吸收黄油就可以了。没有…- 0
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煎鳕鱼配什么酱汁好吃 香煎鳕鱼的酱汁怎么调
煎鳕鱼配什么酱汁好吃1、白葡萄酒黄油汁。将白葡萄酒和洋葱碎倒入平底锅里，小火慢慢煮开，多次加入少量的黄油，不断的向同一个方向搅拌，等到汤汁都变浓稠了就可以浇在鳕鱼排上面了哦。2、鱼皮酱汁。取之于鳕鱼，用之于鳕鱼!鳕鱼的皮放入水中煮5-6个小时，等到鱼胶分离出来后，舀出油脂，放入洋葱、土豆以及藏红花继续熬，最后用打蛋器搅拌成浆，鱼皮酱汁就搞掂了。香煎鳕鱼的酱汁怎么调锅中煎鳕鱼剩的油加入一茶勺白糖，三…- 0
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黄油是发物吗 黄油是什么提炼的
黄油是发物吗黄油属于发物，所以在食用的时候需要注意。从中医角度，所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。黄油是什么提炼的黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状…- 0
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黄油是牛油吗 黄油和牛油的区别
黄油是牛油吗不是，还是有一定区别的。黄油与其说是油，不如说是一种脂。我们一般说油脂，其实是油和脂的统称，一个是液态，一个是固态。黄油来自牛奶，那么黄油和牛油又有什么关系呢?它们是同一种东西吗?从新鲜牛奶中先分离出奶油，然后再进一步提取得到黄油，所以说黄油是从牛奶中提取出来的物质。而牛油这个词有多种含有，第一种意思，如果是指火锅中用的牛油，那就和猪油类似，是直接从牛的脂肪组织中提炼的牛油，和黄油大大…- 0
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黄油冷藏还是冷冻储存 黄油常温下能保存多久
黄油冷藏还是冷冻储存最好冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。黄油常温下能保存多久常温20°C左右时，放2-3天就会腐败。黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。黄油怎么保存好黄油在存放的时候要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油…- 0
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动物黄油和植物黄油哪个好 植物黄油和动物黄油的区别
动物黄油和植物黄油哪个好动物黄油比植物黄油更好一点，当然价格也就更贵一点。植物黄油并不是从植物中提取的黄油，而是有化学合成方法制作的人造黄油，价格比动物黄油要便宜很多。这种黄油里含有较多的反式脂肪酸，长期食用植物黄油加工的食品对心血管系统非常不利，而且致癌。动物黄油是从牛奶中提取出来的天然典油，这种黄油的价格比植物黄油贵上一倍，但含有非常纯正的乳香味。动物黄油虽然比植物黄油更加健康，吃多了也容易发…- 0
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黄油过期了还能吃吗 黄油保质期多久
黄油过期了还能吃吗不可以的。过期的黄油会滋生有害细菌，对人体不好，而且过期的黄油会流失营养产生异味，所以不可以食用。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油保质期多久一般在常温条件下黄油可以放置两天左右，未拆开包装时放置在冰箱可以保存一年半左右，拆开包装之后可以防置两周左右，黄油在软化之后还可…- 4
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黄油化了还能用吗 黄油化了还能打发吗
黄油化了还能用吗如果只是融化没有变质的话，是可以用的。温度慢慢升高，到达二十几度的时候，黄油就开始慢慢的，变得很软。如果没有外力作用下，它能够维持固体的形态不变形。但有外力作用的时候，比如拿手指轻轻触碰，或者拿打蛋器轻轻搅拌，它就会像“烂泥”一样的凹下去。这个状态，就叫做“软化”。打发黄油前本就需要将黄油进行软化，都是要融化了才做的，只要确保不是变质的化掉就行。如果不想它融化，可以放置到冷的环境，…- 2
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黄油怎么打发 黄油打发是什么样子
黄油怎么打发1、取出切块提前1-2小时将黄油从冰箱冷藏室取出，切成小块，放室温软化至可以轻松压出痕迹。(冬季可放至微波炉用解冻档加热1分钟)。黄油的硬度会随着温度的变化而不同，黄油过硬或者过软都无法使空气饱含其中，所以要特别注意黄油的软化程度。打发黄油，就是要将黄油软化至可用手指轻松按压出指印，将软硬适中的黄油中加入砂糖混合拌匀，使空气能充满其中。2、打散黄油先开启电动打蛋器1档(低速)将黄油打散…- 0
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黄油和猪油哪个更健康 黄油和猪油的区别
黄油和猪油哪个更健康黄油比较健康。如果是从油脂健康的角度来说，用黄油做菜会比猪油做菜好，黄油是从牛奶中提炼的，维生素含量会比较高，所以猪油和黄油作比较还是黄油比较好一些。黄油和猪油的区别1.黄油和猪油的外观区别首先，黄油和猪油在外观上面区别也是比较明显的，黄油通过它的名字也知道它的颜色相对来说呈淡黄色，而且还有一定的气味，所以分辨起来也是比较容易的，而猪油相对来说则不同，它是在常温下呈现出流体状态…- 0
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黄油和芝士一样吗 黄油和芝士的区别
黄油和芝士一样吗不一样。芝士又名奶酪，同样芝士和黄油都是牛奶的精华物质，其还有丰富的营养物质和蛋白质，深受大都市的人们的热爱，也是甜品师经常用到的食材。但是由于本身都出自牛奶，又在外表很相似，所以很多人都分不清芝士和黄油的区别，其实奶酪和黄油有很大的区别还是很大的。黄油和芝士的区别1.黄油和芝士的外形区别其实，黄油和芝士，它们的外形是非常相似的，所以单凭肉眼去观察，可能会很难去区分，黄油是用牛奶进…- 0
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黄油和酥油一样吗 黄油和酥油的区别
黄油和酥油一样吗不一样。黄油是采用了牛奶加工出来的，黄油一般是用来作为调味料的，黄油的营养非常的丰富，适合我们食用，黄油里面的脂肪含量高，所以不要过分食用就好。而酥油是藏族人民用得比较多，酥油是从牛奶和羊奶中提炼出来的脂肪。黄油和酥油的区别1.黄油和酥油的外形区别黄油是从我们所喝的牛奶里面提取出来的，一般来说用作调味料的话会很实用，黄油是把牛奶搅拌之后过滤掉最上面一层水分然后得到的产物，酥油就和黄…- 0
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