焖肉怎么做好吃

香菇焖鸡的做法

原料：鸡肉、香菇、姜片、葱、盐、油、酱油、胡椒粉、料酒、糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、鸡斩成块。

第2步、姜片、香菇块、葱丝。

第3步、起锅烧油，放鸡块入锅炒。

第4步、炒至表面有点焦黄。

第5步、放入姜片炒香。

第6步、放入香菇炒香。

第7步、放入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉，入味。

第8步、放入没过鸡块表面的水，盖盖中大火焖15分钟。

第9步、时间到开盖。

第10步、放入葱丝，撒入鸡精，拌匀出锅。

第11步、成品。