榛子怎么去壳

1、冰箱冷冻法榛子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

2、热水浸泡法生榛子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖，5分钟后，取出榛子切开，榛皮即随榛子壳一起脱落，此法去除榛子皮省时、省力。

3、微波炉加热法将买来的生榛子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

4、榛子加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。