我们都知道榴莲的外壳飞机尖硬扎人,而它的开法通常有两种情况。对于成熟后的榴莲只需用水果刀沿着裂缝慢慢撬开,沿着外皮划一圈就能掰开。对于未成熟的,则需仔细观察榴莲顶端,会发现顶上有几条线。用尖刀沿着线向下扎,注意别用力太大,扎进去2厘米左右,然后沿着线切开8厘米左右。用手抓住切开的壳,稍用力一掰就开了,香气扑鼻的果肉就出来了。注意,用手掰的时候小心榴莲的刺。另外,若是没有自然裂开口的榴莲,一般是没有完全成熟的,所以建议可以放几天等它自然开口。
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