其实炖粉条的时间不宜过长，也不宜过短，大约需要10分钟。因为粉条炖的时间过短的话，本身粉条就还没有烂，吃上去的话有一种硬硬的感觉，不容易嚼断。但是如果说粉条炖的时间太久的话，会将粉条炖糊，这样的话就不能成形，吃上去的口感也会欠缺很多，所以一般炖10分钟左右粉条就可以了。
很多小伙伴第一次炖粉条的时候，直接把干的粉条就放到锅里面去炖，其实这样子炖的时间比较长，而且有可能口感上也不是特别好。因此我们可以提前准备一盆冷水，然后将干的粉条先放在冷水当中浸泡，泡软之后再放入锅中的开水进行炖，这样的话既省事而且炖起来方便，吃起来的口感也非常好。
