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用小杯子装的蛋糕会不会融化吗?

作者:链焙
链接:https://www.zhihu.com/question/305879453/answer/555883856
来源:知乎
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纸杯蛋糕中的纸杯有两种。一种纸杯是很软没有固型作用的(多用于烘焙店里使用,一般是放在模具里使用的),今年我第一次自己制作纸杯蛋糕的时候,买的就是这种纸杯,做出来的效果很不理想,可想而知,是塌了的~(但是味道还可以,比外面买的好吃的多,因为鸡蛋成分高,不会那么假,就是中间的还有点发硬……)

应该就是题主说的融化吧!

第二次,买的是比较硬的材质的纸杯,虽然制作的纸杯蛋糕效果不太好,但都没有塌,第二次没有保存图片(大家自行发挥蛋糕爆裂却依然完好在纸杯里的想象吧~)

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