请问面包机怎么做出松软的面包?

如果你是严格按照配方执行的,结果还是硬。

我建议多放酵母,个人经验,一般要求3克酵母的,翻倍才比较合适。不要过多,8克以内吧。

还是不行,就换一个好点的酵母。

 

影响面包松软的一般有以下几个原因:

面团太硬。

醒发过度,或者不够

温度太低

决绝方案:

多加黄油多加水,多加糖调高烘烤温度,都可以轻松决绝

 

说实话我觉得面包机做的面包不可能像烤箱做出来的面包那么松软,而且味道也……300到3000+的面包机都用过,结果都一样。当然你可以多摸索一下尝试改良一下,下厨房APP,什么方子都有。如果多次尝试都不满意,真的建议你买烤箱。

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