孩子们超级喜欢的杏元饼干～
用料
| 全蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 低粉 | 110克 |
| 细砂糖 | 90克 |
杏元饼干——船长家高比克风炉版的做法
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将全蛋，蛋黄，糖，放入盆中，打发。这是方子一半的量。
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打发到画8字不容易消失
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分三次筛入低粉，拌匀，用翻拌手法，从底往上翻拌。
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面糊翻拌后的状态，细腻，无大气泡。
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提前准备好裱花袋，裱花袋内装有圆裱花嘴。将面糊倒入，挤在烤盘上。
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风炉提前预热，120度烤30分钟。
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方子的量可以挤三盘饼干。
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手机拍不出效果。
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口感酥脆。
小贴士
注意翻拌手法，避免消泡。
