抹茶曲奇饼干制作方法

2018年3月28日11:55:07 发表评论 225

简单易上手,口感酥酥,入口就要化掉了,我的配方都是低糖,喜欢甜可以糖粉最多加量到60克

用料

抹茶8克
低筋面粉170克
黄油110克
糖粉30克
杏仁片 适量
全蛋液20克

抹茶曲奇饼干的做法

  1. 黄油软化到位,除杏仁片以外的全部材料倒入盆中蹂躏均匀,随便揉,没有手法限制

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤1

  2. 揉匀后加入杏仁片(我是把杏仁片用擀面杖弄成了杏仁碎)倒入杏仁碎继续揉

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤2

  3. 准备一个干净的食品袋,将揉好的面团装进食品袋,模具整形,放入冰箱冷藏至少2小时以上,取出切薄片,能切28-30片

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤3

  4. 烤箱预热,上下170℃,20-25分钟

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤4

小贴士

就是冷藏就可以,不需要冻,冷冻容易切碎掉,这个曲奇没有多余的添加剂,健康,关键是口感香酥可口
weinxin
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