简单易上手，口感酥酥，入口就要化掉了，我的配方都是低糖，喜欢甜可以糖粉最多加量到60克
用料
| 抹茶8克 | |
| 低筋面粉170克 | |
| 黄油110克 | |
| 糖粉30克 | |
| 杏仁片 适量 | |
| 全蛋液20克 |
抹茶曲奇饼干的做法
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黄油软化到位，除杏仁片以外的全部材料倒入盆中蹂躏均匀，随便揉，没有手法限制
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揉匀后加入杏仁片（我是把杏仁片用擀面杖弄成了杏仁碎）倒入杏仁碎继续揉
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准备一个干净的食品袋，将揉好的面团装进食品袋，模具整形，放入冰箱冷藏至少2小时以上，取出切薄片，能切28-30片
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烤箱预热，上下170℃，20-25分钟
小贴士
就是冷藏就可以，不需要冻，冷冻容易切碎掉，这个曲奇没有多余的添加剂，健康，关键是口感香酥可口
