有哪些烘焙的好方子是此生一定要尝试看看的?具体方子和操作是啥?

 

可可戚风。非常经典的配方。每次做黑森林都用它做蛋糕胚。若是做可可戚风一定要试试。如果做成蛋糕卷,把蛋白打成湿性发泡,170℃中层25分钟。
这是成品。因为平时不太吃奶油,所以奶油裱花手残,但是味道很不错。

那个……我没有图像编辑软件拍成啥样凑合看哈,你歪头看配方的话也会显得很萌,还锻炼颈部肌肉
(。ò ∀ ó。)

配方来自这本书,都是经典配方,是我众多烘焙书中最实用的一本。为啥这个就是竖版图片(ಡωಡ) 我蒙圈中(ಥ_ಥ)

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烘焙小知识

准备开始学习烘焙,需要购买什么样的烤箱以及需要准备哪些常用材料和工具?

2019-6-24 9:06:12

烘焙小知识

想学西点烘焙,千万别去店里当学徒,看完你就知道了!

2019-6-25 10:55:41

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