「快手简餐」不用去必胜客,在家就能吃到披萨元祖的办法!

2019年6月17日10:12:56「快手简餐」不用去必胜客,在家就能吃到披萨元祖的办法!已关闭评论 54
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佛卡夏是一款有着一千多年历史的意大利平民面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus,意为“中央”或者“火炉”,因为以前火炉往往建在一个住宅的中央,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏的外观有些像我们的烧饼,一般大约2公分厚。

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人们通常用橄榄油和香草来调味,有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的面团配比和形状都与披萨类似,含有高筋面包粉、橄榄油、食盐、水、糖以及酵母

有人会对佛卡夏和披萨傻傻分不清,其实佛卡夏就是披萨的前身,而这两者的渊源可不是一两天能说完的,以后说不定哪天能写一写呢。

 

不方便看视频,下面的文字也很清楚,一起来学做一下

配料表

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步骤图解

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教大家做的佛卡夏是碗状的,类似塔的感觉,整体较小,一两口就能吃掉,携带也比较方便,适合作为郊游餐食或者派对小食。

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常见的佛卡夏一般为片状,加入的蔬菜也可以依照个人喜好,小番茄,西葫芦,黑橄榄等都非常合适加入~

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在吃法上,佛卡夏也是有很多变化的。例如可以做成三明治,可用番茄或者火腿为馅

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也可以切块,搭配蔬菜浓汤同食

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在意式餐厅中也可以见到,将佛卡夏开发成一份简餐,搭配薯角,烤蔬菜,浓汤等,美味又饱腹

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蘸番茄酱也十分美味,酱料还可以变化:沙拉酱、咖喱酱、黄芥末酱等,只要你喜欢没什么不可以

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也可以干脆做的就像披萨一样,像图中这样是不是也十分特别呢~

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