如何做杯子蛋糕好吃?教你做高颜值的杯子蛋糕,一看就会

教你做高颜值的杯子蛋糕,细腻美味,好吃到爆,“杯子”吃不够。

美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、健康、生活、奶茶、咖啡

纸杯蛋糕很多人都爱吃,今天这款糕点也是杯子蛋糕,只是这杯子不是纸杯的,而是蛋糕材质的杯子哦。杯子里面可以注入满满的淡奶油或者酸奶,慕斯夹层,表面可以装饰自己喜欢的任何水果麦片和小点心,口感棒棒哒!创意十足,美味又营养。今天就给大家分享这道杯子蛋糕的做法,步骤详细,一看就会哦。大人孩子都超爱吃,你也试试。

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【巧克力酸奶杯子蛋糕】

食材:低筋面粉80克,细砂糖100克,可可粉20克,鸡蛋3,黄油30克,牛奶55克,

自制酸奶 适量,麦片 适量,草莓 6个。

制作方法:

1. 将美尔堡克模具抹黄油备用。

2. 将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。

3. 可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。

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4.将鸡蛋分离在两个干净的无水无油的干净碗里。

5. 蛋清加几滴白醋或是柠檬汁,用电动打蛋器搅打。出鱼眼状时分三次加入白糖,搅打至硬性发泡。6. 将蛋黄加入蛋白霜中,用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。

7. 筛入低粉。翻拌均匀。

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8. 加入融化了的巧克力酱。翻拌均匀。

9. 倒入模具,震几下。

10.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。

11. 完美脱模的蛋糕杯。

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12.将自制酸奶放入杯子蛋糕里,撒上水果麦片,放上洗净切好的草莓,就可以开动了。

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小贴士:

1.模具一定要先抹油撒粉,才能完美脱模。

2.可以根据各人喜好加入不同水果,味道超级美味。

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