教你做高颜值的杯子蛋糕，细腻美味，好吃到爆，“杯子”吃不够。
美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、健康、生活、奶茶、咖啡
纸杯蛋糕很多人都爱吃，今天这款糕点也是杯子蛋糕，只是这杯子不是纸杯的，而是蛋糕材质的杯子哦。杯子里面可以注入满满的淡奶油或者酸奶，慕斯夹层，表面可以装饰自己喜欢的任何水果麦片和小点心，口感棒棒哒！创意十足，美味又营养。今天就给大家分享这道杯子蛋糕的做法，步骤详细，一看就会哦。大人孩子都超爱吃，你也试试。
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【巧克力酸奶杯子蛋糕】
食材：低筋面粉80克，细砂糖100克，可可粉20克，鸡蛋3，黄油30克，牛奶55克，
自制酸奶 适量，麦片 适量，草莓 6个。
制作方法：
1. 将美尔堡克模具抹黄油备用。
2. 将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。
3. 可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。
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4.将鸡蛋分离在两个干净的无水无油的干净碗里。
5. 蛋清加几滴白醋或是柠檬汁，用电动打蛋器搅打。出鱼眼状时分三次加入白糖，搅打至硬性发泡。6. 将蛋黄加入蛋白霜中，用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
7. 筛入低粉。翻拌均匀。
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8. 加入融化了的巧克力酱。翻拌均匀。
9. 倒入模具，震几下。
10.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。
11. 完美脱模的蛋糕杯。
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12.将自制酸奶放入杯子蛋糕里，撒上水果麦片，放上洗净切好的草莓，就可以开动了。
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小贴士：
1.模具一定要先抹油撒粉，才能完美脱模。
2.可以根据各人喜好加入不同水果，味道超级美味。
