【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

2019年5月17日11:58:57【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作已关闭评论 58
更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb) 

【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作
用中街1946原味初乳味的雪糕融化制作的司康,加入了白巧颗粒,司康部分糖量很少,所以咬到白巧的时候甜蜜感刚刚好,原味初乳是100%纯鲜牛奶制成,烤出来的点心满屋飘着香醇的奶味好好闻~~
用料表:

中街1946原味初乳雪糕 1支
低筋粉 200g
黄油 20g
1g
10g
泡打粉 3g
鸡蛋 55g
白巧克力 50g
椰子油 适量

步骤图:

  1. 取出一根中街1946原味初乳雪糕融化备用(冬季可放置暖气上 或镉水融化)

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  2. 50g白巧克力切好放置冰箱里备用

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  3. 大碗里20g黄油 切成小丁丁

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  4. 在黄油中加入低筋粉手搓至黄油与面粉形成大颗粒粉状

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  5. 加入泡打粉、盐、糖使所有粉类混合均匀

    再加入融化的雪糕液、鸡蛋液

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  6. 用手抓大致均匀

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  7. 加入白巧粒再抓至均匀
    (此时状态为有少量干粉 不是这个状态可加入酸奶调节)

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  8. 操作台撒少量手粉 把混合好的放到操作台上按压成片状,折叠,再按压,重复4次左右

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  9. 用模具压成喜欢的造型 或直接切块

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作



  10. 哈哈哈哈很直观吧

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  11. 烤箱预热200度
    备烤的司康再刷上一层椰子油(最好不要省略 烤出来的司康壳脆脆的非常好吃)

    【星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法步骤图】大星大米随便你-制作

  12. 放入烤箱 200度 20分钟

    星球坠落白巧司康—中街1946雪糕的做法 步骤12

更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb)