【淡奶油果干燕麦司康饼的做法步骤图】魏氏黄小芽-制作

2019年5月17日11:30:57【淡奶油果干燕麦司康饼的做法步骤图】魏氏黄小芽-制作已关闭评论 42
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【淡奶油果干燕麦司康饼的做法步骤图】魏氏黄小芽-制作
司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供,是西方世界的代表点心之一。其口感醇香,因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。今天给大家带来的这款司康饼添加了果干燕麦,口感更为丰富。关键是制作简单,烘焙小白也能零失败哦!
用料表:

低筋粉 250g
淡奶油 80g
黄油 60g
泡打粉 5g
1g
砂糖 45g
鸡蛋 一个
即食果干燕麦片 30g

步骤图:

  1. 首先我们准备好所有食材:低筋粉250g,淡奶油80g,黄油60g,盐1g,细砂糖45g,鸡蛋一个,泡打粉5g,即食果干燕麦片30g

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  2. 黄油提前室温解冻,并且切成小块

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  3. 即食果干燕麦片稍微剪碎一点

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  4. 将低筋粉和泡打粉混合,加入细砂糖和盐

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  5. 加入黄油

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  6. 用手将面粉搓成粗玉米面状

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  7. 加入打散的鸡蛋液和淡奶油

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  8. 加入即食果干燕麦片

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  9. 用硅胶刀辅助,搅拌均匀

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  10. 抱团

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  11. 用擀面杖将面团擀成片

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  12. 将擀好的面片对折,再擀成约摸2厘米厚度的面片

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  13. 用你所喜欢的模具切出形状

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  14. 放入铺上锡纸的烤盘

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  15. 在表面涂上适量鸡蛋液(用量外)

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  16. 美的蒸烤一体机180度预热

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  17. 将烤盘放入预热好之后的美的蒸烤一体机,中层

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  18. 选择石窟烘烤模式,180度,19分钟,即可

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  19. 非常美味的一款小面包,无论是做早餐还是下午茶都是极好的!

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