这是我周末备餐最常做的一款减脂期快手早餐,全麦和黑麦搭配,南瓜提供自然的甜味,无糖低油,半小时内就能出炉,频繁翻牌是因为这款司康实在太香了~冷藏过后带在包里也挡不住它飘出一阵阵浓郁的香气,稍微加热后咬一口,美好的早晨就靠它开启了~
用料表:
全麦粉 | 100g |
黑麦粉或全麦粉 | 60g |
熟南瓜泥 | 120g |
椰子油 | 20g |
干酪 | 30g |
泡打粉 | 1小勺 |
步骤图:
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将全麦粉、黑麦粉、泡打粉混合均匀
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加入椰子油,用手指搓至椰子油和面粉完全混合,呈没有大颗粒的湿沙状
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干酪切成玉米粒大小的丁拌入上一步的面粉
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南瓜去皮切小块,蒸熟或盖保鲜膜微波4-5分钟焖3分钟,压成泥稍微放凉,加入面粉中
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用手将面粉和南瓜混合至看不到干粉的状态,团成一个球
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取出面团擀成1.5cm左右厚的圆饼,平均切成8份
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排列在铺了油纸的烤盘上,表明刷一层牛奶
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烤箱预热200度,15-18分钟,直到表面微微上色,干酪微焦