【咸司康:无糖低脂葱花司康(小苏打版)的做法步骤图】菠菜的臆想-制作

2019年5月17日10:56:57【咸司康:无糖低脂葱花司康(小苏打版)的做法步骤图】菠菜的臆想-制作已关闭评论 44
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【咸司康:无糖低脂葱花司康(小苏打版)的做法步骤图】菠菜的臆想-制作
酵母版的司康因为需要发酵的时间,如果早上临时起义想吃司康,断然是不行的。
即使是无铝的泡打粉,我也从心里不喜欢,所以,想到了小苏打。
没想到,小苏打的效果也这么棒,松脆程度不亚于泡打粉。
甜的司康吃多了,难免想吃口咸的。
于是,就有了
香葱咸司康
用料表:

中筋面粉 180克
全麦粉 20克
40克(自家种的葱,剪了4从,所以重量是估计的)
无盐黄油 30克
1/2茶匙少一点
120ML
小苏打 1/2茶匙
白芝麻 若干

步骤图:

  1. 将中筋面粉、全麦粉、小苏打混合均匀,加入黄油搓撑粗沙状的面粉,加入切成碎末的葱花混合均匀。

  2. 分若干次加入水,搅拌成略粘手的面团后,揉捏至面团表面变光滑了一些。将面团整形撑圆形,并压扁,切成6块。

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  3. 面团表面刷点水,撒上白芝麻。若想芝麻占得多些,可以将刷了水的那么放入芝麻堆里过一下。

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  4. 烤箱预热210度。中层上下火15-18分钟。

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  5. 待司康膨胀,表面变黄即可。超级香喷喷啊。

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