【台湾芋泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃】野田-noda-制作

2019年4月24日12:33:57【台湾芋泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃】野田-noda-制作已关闭评论 25

【台湾芋泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃】野田-noda-制作
这是台湾买得很火的一款蛋糕卷,松软的蛋糕包着绵密的芋泥真的很好吃!!
用料表:

鸡蛋 4个
砂糖 适量
玉米粉 2小匙
泡打粉 1小匙
低筋面粉 70g
沙拉油(或者牛油) 50g
牛奶 50ml
椰奶 适量
芋头

步骤图:

  1. 蛋黄 20g糖稍微搅拌一下,然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌

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  2. 面粉类全部加入搅拌均匀

  3. 蛋白 40g砂糖打发至企身

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  4. 蛋白和蛋黄糊混均

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  5. 烤盘垫上牛油纸,把蛋糊加进,烤箱180烤15min

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  6. 饭锅把芋头蒸熟,加入3大匙糖,带上手套捏至没有块状就ok

  7. 加入3大勺椰浆,把芋泥混合

  8. 把芋泥铺上蛋糕片

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  9. 蛋糕卷起,用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开

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