【台湾芋泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃】野田-noda-制作

台湾芋泥蛋糕卷的做法
这是台湾买得很火的一款蛋糕卷,松软的蛋糕包着绵密的芋泥真的很好吃!!
用料表:

鸡蛋 4个
砂糖 适量
玉米粉 2小匙
泡打粉 1小匙
低筋面粉 70g
沙拉油(或者牛油) 50g
牛奶 50ml
椰奶 适量
芋头

步骤图:

  1. 蛋黄 20g糖稍微搅拌一下,然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌

    台湾芋泥蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 面粉类全部加入搅拌均匀

  3. 蛋白 40g砂糖打发至企身

    台湾芋泥蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 蛋白和蛋黄糊混均

    台湾芋泥蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 烤盘垫上牛油纸,把蛋糊加进,烤箱180烤15min

    台湾芋泥蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 饭锅把芋头蒸熟,加入3大匙糖,带上手套捏至没有块状就ok

  7. 加入3大勺椰浆,把芋泥混合

  8. 把芋泥铺上蛋糕片

    台湾芋泥蛋糕卷的做法 步骤8

  9. 蛋糕卷起,用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开

    台湾芋泥蛋糕卷的做法 步骤9

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