用料表：
| 面团 | |
| T65面粉 | 280g |
| 脱脂奶粉 | 20g |
| 天然酵母 | 100g |
| 酵母 | 3g |
| 黄油 | 25g |
| 砂糖 | 12g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 盐 | 6g |
| 水 | 适量 |
| 馅料 | |
| 榴莲 | 60g |
| 奶油奶酪 | 125g |
| 砂糖 | 12g |
步骤图：
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将面团部分除黄油外混合揉面至扩展阶段，加入黄油，继续揉面至黄油全部完全融合，呈厚膜或手套膜均可。
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将面团整形，发酵，发至2倍大即可，发不足发过都不好。
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面团发酵时制作馅料，将奶油奶酪放入深一点的碗或小盆中，分2-3次加入砂糖。将榴莲肉碾成榴莲肉泥。将榴莲肉泥混合至奶酪中，搅拌均匀。
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将发酵好的面团等分成5份，分别将每份整形，静置大概20分钟，使面团松弛。
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将松弛好的面团，接口处向上，用手或擀面杖拍或擀成圆饼状，每个加入1/5馅料，将馅料完全装入面皮中捏合好，接口朝下放置。
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将制作好的面团进行最后发酵，发酵至2倍大即可。
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将发酵好的面团表面撒上一薄层面粉，进行割口。发酵快要完成时，提前大概10分钟上下230°预热烤箱。
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烤箱预热好以后，将制作好的面团放入烤箱中层。时间及温度可根据自家烤箱特点来掌握。
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成品
