【85度C——熏鸡肉松的做法步骤图】婷婷ELF-制作

85度C——熏鸡肉松的做法
做面包以前最爱去的面包店就是85度C,除了凯撒大帝这款熏鸡肉松也是我常买的一款,汇集了鸡肉、肉松绝对是肉食控的最爱!!!
用料表:

面团
高筋粉 225g
低筋粉 25g
黄油 20g
牛奶 130g
鸡蛋 25g
20g
3g
酵母 3g
馅料
沙拉酱 随你意
熏鸡肉 随你意
辣松 随你意

步骤图:

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段一发,结束后分为两个面团滚圆松弛15分钟

    85度C——熏鸡肉松的做法 步骤1

  2. 将熏鸡肉加入沙拉酱拌匀(家里鸡肉用完了就用现成的烟熏火腿代替的味道也很赞)

    85度C——熏鸡肉松的做法 步骤2

  3. 取一个面团,擀成椭圆形,烦面底边压薄
    中间放上拌好的馅料(我是芝士控所以增加了点马苏里拉芝士)

    85度C——熏鸡肉松的做法 步骤3

  4. 卷起进行二发,大概30分钟

    85度C——熏鸡肉松的做法 步骤4

  5. 二发好的面团表面刷蛋液,挤适量沙拉酱
    烤箱180度烤15分钟

    85度C——熏鸡肉松的做法 步骤5

  6. 出炉晾凉从中间切开,涂适量沙拉酱裹上辣松就好啦!

    85度C——熏鸡肉松的做法 步骤6

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