面包机群里的姐妹们都在苦恼面包机烤出来的面包太硬,皮太厚,不好吃,失败率高,我总结了一下,这个方子是用的最多,几乎百分百成功的,第一次写方子,只为能让面包机做的便捷面包好吃点。
用料表:
高筋面粉 | 250g(一定要用称称,不要用量杯) |
鸡蛋一个 牛奶 | 185g |
炼奶 | 1勺(大约8克) |
盐 | 2g |
白砂糖 | 20g |
黄油 | 30g |
葡萄干 | 适量 |
酵母 | 3g |
步骤图:
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面包桶拿出来放在称上,依次倒入鸡蛋,牛奶,盐,糖,黄油,炼奶,面粉。(盐和糖对角放)
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面包桶外层用锡纸包上整齐的一层
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面包桶放入面包机,打开撒料盒,在对应的位置放上葡萄干,和酵母。
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选择甜面包程序,浅色,500g,按下开始键。
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完成。