【【培根芝士软面包】的做法步骤图】爱忒媄-制作

将除了黄油以外的所有面团配料按照下图顺序加入面包桶内~然后启动揉面程序~第一次15分钟~停止后加入黄油~再次启动揉面程序15分钟~停止后启动面包机发酵功能。

待面团发酵至两倍时~从面包机中取出~用面杖把面团擀平~进行排气~平均切成8份~排气~分别滚圆~盖上保鲜膜松弛15分钟。

这个时候可以开始准备馅料~

从保鲜膜下取出一个面团~先排气~然后滚圆~用面杖擀成椭圆形。

将培根和芝士按照图上显示摆放在擀开的面皮上~把两头向内折成尖角~两边向内鄄城橄榄形~中间开口用手指捏合收紧。

将面包翻转~使收口向下~表面用刀轻轻的划开几道口子。

将整形好的面包移至铺好油纸的托盘上（油纸用完了~只能用锡纸代替）面包分开放一点~哪怕分两盘~要让它有足够的空间发酵。

将烤箱调至发酵档~放一盆温水在烤箱底部~保证烤箱内的湿度~将烤盘放进烤箱内~发酵一个小时。

发酵完成后~取出面包及水盆~此时将烤箱调至上下管温度180度~然后在发酵好的面包上轻轻刷一层蛋液~撒上一点葱~用裱花袋装一点沙拉酱~用剪刀剪一个小口~挤S形状在面包上。

预热好的烤箱~将温度调至170度~将烤盘放置中层~烤15分钟~

取出烤好的面包~晾凉后就可以享用了~上色刚刚好。咬一口~真的是超软超香的~~