【乳酪肉松葱面包的做法步骤图,怎么做好吃】烟火间-制作

2019年4月24日09:39:57【乳酪肉松葱面包的做法步骤图,怎么做好吃】烟火间-制作已关闭评论 115
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【乳酪肉松葱面包的做法步骤图,怎么做好吃】烟火间-制作
很多时候做葱面包都是把葱放在面包的表面,这次试着把大量的葱花揉在面团里面,让葱的辛香完全融入其中,再搭配上乳酪和肉松的内馅,咸香可口,比甜面包更受欢迎呢!
用料表:

面团材料:
高筋面粉200g
酵母粉3g
砂糖20g
盐3g
蛋液25g
牛奶110ml
橄榄油15g
小香葱1把
馅料:乳酪片4片、肉松适量
表面:乳酪丝少许

步骤图:

  1. 除香葱外面团材料放入面包机中,搅打成光滑具延展性的面团。等面团快打好前3-4分钟,再加入葱花搅拌,香葱一定要晾干,才不会让面团变湿黏。面团发至约两倍大后完成基础发酵

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  2. 发酵完成的面团取出排气,分成6等份,滚圆,松弛15分钟。

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  3. 将松驰后的面团擀成圆形,包入适量肉松和乳酪作为内馅。

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  4. 封口捏紧朝下排入烤盘中,放入温暖湿润处进行最后发酵。

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  5. 最后发酵完成后在面团中间用剪刀剪出十字,撒上乳酪丝。

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  6. 送入预热到180度的烤箱,中层,上下火,18分钟左右。

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