无论愉快或是郁闷，无论辛劳或是休闲，日子飞一般过去，今年最后一个月到来了。
年底事情多，振作精神，迎接工作上和家庭的繁杂事务。
做一个美丽又简单的蛋糕…..迎接12月。
先是买到了新鲜的覆盆子（树莓），美艳兼美味，然后自然而然想起最爱的奶酪，浓香补钙。
两者组合起来做个快手免烤蛋糕，非常符合12月的节日气氛。
用料表：
| 6寸冻芝士配方 | |
| 奶油奶酪 | 200g |
| 原味酸奶 | 90g |
| 淡奶油 | 180g |
| 细砂糖 | 50g |
| 牛奶 | 70g |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 围边用的Pocky | 3盒 |
步骤图：
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新鲜的覆盆子/树莓
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牛奶 吉利丁粉在小锅子，
等待五分钟，小火搅拌煮开，冷却 -
奶油奶酪放在容器，盖上保鲜膜进微波炉微火档，转半分钟，融化
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淡奶油 细砂糖隔着冰袋，
电动打发到半凝固状态，也就是7分打发 -
融化奶酪加入酸奶搅拌均匀，彻底冷却。
加入打发淡奶油，加入冷却的步骤2，刮刀搅拌均匀 -
奶油奶酪糊准备完成，放几个覆盆子，
电动打碎在其中，增加口感 -
步骤6倒入模具，冷藏
整个奶酪蛋糕放入冰箱
冷藏三小时以上，最好冷藏一夜 -
吹风机吹慕斯圈，脱模，边缘不整齐也没关系，
以饼干围边，顶部装饰应季水果
