【覆盆子冻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】fanfanyang在魔都-制作

2019年4月11日15:51:14【覆盆子冻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】fanfanyang在魔都-制作已关闭评论 111
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【覆盆子冻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】fanfanyang在魔都-制作
无论愉快或是郁闷,无论辛劳或是休闲,日子飞一般过去,今年最后一个月到来了。
年底事情多,振作精神,迎接工作上和家庭的繁杂事务。
做一个美丽又简单的蛋糕.....迎接12月。
先是买到了新鲜的覆盆子(树莓),美艳兼美味,然后自然而然想起最爱的奶酪,浓香补钙。

两者组合起来做个快手免烤蛋糕,非常符合12月的节日气氛。
用料表:

6寸冻芝士配方
奶油奶酪 200g
原味酸奶 90g
淡奶油 180g
砂糖 50g
牛奶 70g
吉利丁粉 10克
围边用的Pocky 3盒

步骤图:

  1. 新鲜的覆盆子/树莓

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  2. 牛奶 吉利丁粉在小锅子,
    等待五分钟,小火搅拌煮开,冷却

  3. 奶油奶酪放在容器,盖上保鲜膜进微波炉微火档,转半分钟,融化

  4. 淡奶油砂糖隔着冰袋,
    电动打发到半凝固状态,也就是7分打发

  5. 融化奶酪加入酸奶搅拌均匀,彻底冷却。
    加入打发淡奶油,加入冷却的步骤2,刮刀搅拌均匀

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  6. 奶油奶酪糊准备完成,放几个覆盆子,
    电动打碎在其中,增加口感

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  7. 步骤6倒入模具,冷藏

    整个奶酪蛋糕放入冰箱
    冷藏三小时以上,最好冷藏一夜

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  8. 吹风机吹慕斯圈,脱模,边缘不整齐也没关系,
    以饼干围边,顶部装饰应季水果

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