【焦糖太妃芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】芝加哥在摇滚-制作

2019年4月11日15:50:14【焦糖太妃芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】芝加哥在摇滚-制作已关闭评论 22

【焦糖太妃芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】芝加哥在摇滚-制作
被朋友带到一家私房甜品店吃了这个蛋糕,当时没觉得好吃,现在也完全想不起来那个味道,只是名字好听,刚好前几天自己熬了太妃酱,所以立马做了个。太妃酱一定要多多的放!超好吃啊!heavy cheese cake让我欲仙欲死欲罢不能啊!!
可惜的是!我全程忘了拍照!
做好了也只是拍了正在吃的残余照片!
因为太好吃了,希望大家能吃到!

此方量是6寸的,但是我用的8寸的模具,切出来矮矮的一块比较漂亮。
用料表:

黄油 50g
奥利奥饼干 1袋
奶油奶酪 250g
砂糖 20g
1g
玉米淀粉 15g
鸡蛋 2个
焦糖太妃酱 三大勺

步骤图:

  1. 奥利奥饼干夹馅儿和饼干分离(我用的巧克力味的),刚好一袋用完。饼干碾碎碎碎碎成渣和融化的黄油拌匀,倒入8寸圆模,压实!放冰箱冷藏stand by.奥利奥夹馅儿别扔,有用!

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  2. 奶油奶酪和砂糖隔水软化,用电动打蛋器打到顺滑。然后加入盐、依次加入鸡蛋搅打均匀。再加入焦糖太妃酱和奥利奥夹馅儿搅打均匀。

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  3. 玉米淀粉筛入奶酪糊中,拌匀。然后用滤网过滤倒垫了奥利奥饼干底的模具中。

  4. 烤箱预热160度,水浴烤40分钟。OK啦~