脂肪炸弹是生酮减脂时期最常见的小零食了，它们含有90%以上的脂肪，不仅非常容易上手制作，而且甜咸口味应有尽有，满足胃口又能控制食欲。
而且在脂肪炸弹常见的椰子油成分中，含有中链甘油酸酯，这种脂肪可以直接补充酮，让燃脂更高效。
脂肪炸弹中第二常见的成分是高脂肪乳制品，它含有丰富的维生素、矿物质和抗炎脂肪酸CLA，这种脂肪酸可以有效预防心脏病、增强免疫功能、减少体内脂肪。
用料表：
| 脂肪炸弹底部：奶油奶酪 | 150克 |
| 黄油 | 50克 |
| 甜叶菊 | 一汤匙 |
| 香草精 | 一茶匙 |
| 椰子油 | 30克 |
| 微型硅胶蛋糕模 | 12只 |
| 脂肪炸弹顶部：椰子油 | 60克 |
| 可可粉 | 一茶匙 |
| 甜叶菊 | 2汤匙 |
步骤图：
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所需食材不多，这款脂肪炸弹可以说是非常便于操作了。
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制作脂肪炸弹底部部分，在一个中等大小的玻璃碗中，加入黄油和奶油芝士，用电动搅拌器搅拌直至完全融合。加入香草精、甜叶菊和椰子油，再搅拌均匀。
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拿出微型硅胶蛋糕模，将奶油芝士混合物分别填充在12个蛋糕模中，大概3/4的位置。用小茶匙将顶部涂抹平滑，放到冰箱中冻20分钟，直到质感较硬。
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将脂肪炸弹顶部所需的椰子油、可可粉、甜叶菊混合在一个碗中。
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将混合物倒在冻硬的脂肪炸弹底座上，冷冻4个小时。
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大功告成啦～
