随着我们这天气越来越热，我一年一度的烘焙倦怠期又准备开始了，所以免烤的各种甜品自然是深得我心。这款冻芝士条免烤且简单易做非常适合烘焙初学者。白巧克力奶酪蛋糕口味香甜口感浓厚，抹茶奶酪点缀其中不仅避免了蛋糕整体的甜腻感，同时还增加了蛋糕口味上的层次，同时具备美味和颜值的点心谁会不爱呢？
用料表：
| 饼底 | |
| 消化饼干 | 70g |
| 黄油 | 35g |
| 蛋糕体 | |
| 奶油奶酪 | 200g |
| 白巧克力 | 80g |
| 细砂糖 | 20g |
| 淡奶油 | 200g |
| 鱼胶粉（吉利丁） | 6g |
| 水 | 45g（加入鱼胶粉） |
| 抹茶 | 3g |
| 水 | 15g（加入抹茶） |
| 成品：15cm*13.5cm*4.5cm模具，5条 |
步骤图：
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消化饼干用搅拌机打碎或装入保鲜袋用擀面杖碾碎；
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黄油溶化后加入消化饼干碎搅拌均匀；
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将饼干黄油碎倒入模具中压平；
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奶油奶酪放微波炉或隔开水软化；
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倒入细砂糖搅拌至细砂糖融化；
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淡奶油分三到四次倒入奶油奶酪搅拌均匀；
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奶酪糊加入白巧克力后再次放入微波炉或隔热水融化搅拌均匀；
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鱼胶粉提前与水混合泡软，然后放入微波炉或隔热水融化成吉利丁液，鱼胶粉就是吉利丁片，可以用等量吉利丁片替换，用法就不赘述了，已经有很多人问这两种东西能不能替换，同性的东西可以相互替换，下面的小贴士也有写，请大家认真看食谱，再问自杀！
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奶酪糊倒入融化好的吉利丁液搅拌均匀；
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抹茶与开水混合成浓缩抹茶液；
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将30克奶酪糊与抹茶液混合均匀；
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把原味奶酪糊倒入模具中，再在表面不规则滴入抹茶奶酪糊；
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用竹签或筷子不规则搅拌奶酪糊表面画出纹路，然后将蛋糕送入冰箱冷藏5个小时后脱模切块即可。
