【雪媚娘(口感松软类)的做法步骤图】有曦_-制作

2019年4月1日11:36:00【雪媚娘(口感松软类)的做法步骤图】有曦_-制作已关闭评论 101
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【雪媚娘(口感松软类)的做法步骤图】有曦_-制作
旧识教大家如何制作雪媚娘
用料表:

糯米粉 250克
玉米淀粉 75克
牛奶 400克
热水 30克
砂糖 130克
黄油 50克

步骤图:

  1. 砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒),然后与牛奶混合均匀

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  2. 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊

    雪媚娘 (口感松软类)的做法 步骤2

  3. 在蒸锅上,大火蒸30分钟,蒸至固体奶糕

    雪媚娘 (口感松软类)的做法 步骤3

  4. 固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化,趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团

    【雪媚娘(口感松软类)的做法步骤图】有曦_-制作

  5. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60

    雪媚娘 (口感松软类)的做法 步骤5

  6. 淡奶油加入细砂糖,打发备用。(这边开始就是馅料)

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  7. 取出冷冻好的面团,将其分割成30g的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,将小面团在糕粉中滚均匀

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  8. 取出一个小面团用擀面杖擀成皮子,然后放置在硅胶蛋糕托上,并放入一勺打发好的淡奶油,适量奥利奥饼干碎

    【雪媚娘(口感松软类)的做法步骤图】有曦_-制作

  9. 将皮子向中间收起,再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中

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  10. 略微整形,即食

    雪媚娘 (口感松软类)的做法 步骤10

  11. 放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

    【雪媚娘(口感松软类)的做法步骤图】有曦_-制作

  12. 成品~

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  13. 另一种装饰

    【雪媚娘(口感松软类)的做法步骤图】有曦_-制作

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