【生酮-芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】泠忍-制作

2019年4月1日11:18:00【生酮-芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】泠忍-制作已关闭评论 32

生酮-芝士蛋糕的做法
使用的是6寸活底蛋糕模,底包锡纸
。甜度还有上升空间,可以在多加1勺,这次用的这个牌子的糖不是很甜。或者下次多加5滴甜菊糖试试
用料表:

蛋糕
椰子粉 2汤匙
杏仁粉 2汤匙
黄油(室温软化) 25g
液体甜菊糖 2-3滴
肉桂粉 1/8 茶匙
芝士层
奶油奶酪(室温软化) 80z约230g(直接用一整块也行)
赤藓糖醇 3汤匙(不太甜可自己加)
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
酸奶油 2汤匙
香草精 1/4茶匙
一点点

步骤图:

  1. 1.蛋糕底
    蛋糕低材料混合,放在蛋糕模里,压平,烤箱160度,烤约10分钟
    然后记得要冷却!

    【生酮-芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】泠忍-制作

  2. 2.芝士层

    【生酮-芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】泠忍-制作

  3. 奶油奶酪+糖。打至顺滑

    【生酮-芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】泠忍-制作

  4. 先加 “整蛋”,打匀
    再加“蛋黄”,打匀

    【生酮-芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】泠忍-制作

  5. 加入酸奶油、香草精、盐。继续打匀

    【生酮-芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】泠忍-制作

  6. 芝士倒入蛋糕模里,使用水浴法(热水)。160度,1小时。烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。冰箱冷藏4小时。

    生酮-芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 冷藏,表面无裂无凹
    搭配 白巧克力薄荷摩卡,边吃边喝
    https://www.xiachufang.com/recipe/102877335/

    【生酮-芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】泠忍-制作