【大理石纹红丝绒芝士蛋糕布朗尼的做法步骤图】Jessbabe-制作

2019年4月1日11:03:00【大理石纹红丝绒芝士蛋糕布朗尼的做法步骤图】Jessbabe-制作已关闭评论 25

大理石纹红丝绒芝士蛋糕布朗尼的做法
在Pinterst上看到的這個方子,恰逢情人節就做出來啦。好美膩的甜點!這個方子用中型大小的心形模具可以切出大約16個心形喲~~

切剩下的蛋糕很浪費?完全不會吖哈哈哈!必看小貼士中超級棒的廢物利用方法!!!
用料表:

红丝绒布朗尼层
面粉 3 1/4 cups
砂糖 2 1/4 cups
可可粉 3 tbsp
1 tsp
泡打粉 1/2 tsp
鸡蛋 3个
植物油 1 cup
牛奶 4 tbsp (分开使用,注意具体说明)
香草精 1 tsp
红色食用色素 1 tbsp
白醋 2 tsp
芝士蛋糕层
奶油芝士 500g
砂糖 3/4 cup
鸡蛋 2个
香草精 2 tsp

步骤图:

  1. 烤箱预热350F。
    拿一个13 x 18寸的烤盘(要有一定深度的),用额外的牛油或植物油抹匀。

  2. 把所有红丝绒布朗尼层的干粉(面粉,砂糖,可可粉,盐,泡打粉)拌匀备用。

  3. 把红丝绒布朗尼层的鸡蛋、植物油、香草精、红色食用色素、白醋和2tbsp牛奶混合。

  4. 把2和3的干湿料混合。

  5. 把混合好的面团取出大约 3/4 cup的量放在另外的碗里。把红丝绒蛋糕层中剩余的 2 tbsp牛奶倒入这3/4 cup 的面团中拌匀。先放在一边,等到第N步再使用。

  6. 把第4步中剩下的面团(没有加牛奶的那一份比较硬的)用硅胶棒平均铺在烤盘中,确保烤盘的底部被填满即可。

  7. 奶油芝士和糖打成羽毛状。加入鸡蛋和香草精打至顺滑。把打好的芝士蛋糕层倒在烤盘中(即倒在红丝绒蛋糕层上方),确保每个角落都铺满即可。

  8. 把第5步中稀释的面团分开几次滴入芝士蛋糕层。用刀尖或其他工具在表面划过造成大理石纹,直到得到你想要的样子。

  9. 放入烤箱烤30分钟,或蛋糕中心熟了为止。完全放凉之后用心形模具印出心形即可。