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【芝士蛋糕的做法步骤图,芝士蛋糕怎么做好吃】超级玛丽超级-制作

芝士蛋糕的做法
最温暖的三句话,带你吃好吃的,给你做好吃的,陪你吃好吃的
奶油奶酪120克,牛奶55克,黄油25克,鸡蛋3个,低粉26克,根据视频步骤,给你做好吃的芝士蛋糕,就是烤芝士呀!
用料表:

奶油奶酪 120克
牛奶 55克
黄油 25克
鸡蛋 3个
砂糖 25克
面粉 26克

步骤图:

  1. 奶油奶酪隔水打至顺滑

    芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入提前软化好的黄油和牛奶,用打蛋器打至均匀,顺滑

    芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 然后再加入3个蛋黄,分别加一个用手抽搅拌均匀

    芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 加完3个蛋黄,搅拌均匀后,再筛入低筋面粉Z字型搅拌均匀

    芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白加入几滴柠檬汁,分3次加糖打至湿性发泡,提起打蛋头有长长的大弯钩状态

    芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 打发好的蛋白和蛋黄糊混合均匀,此时预热烤箱140度10分钟,下层烤盘装7.8分满的冷水,水浴烤

    芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 6寸模具均匀抹上油,模具下面外层包上锡纸,倒入蛋糕糊

    芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 倒入蛋糕糊,震出大气泡,140度烤60分钟即可

    芝士蛋糕的做法 步骤8

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