【芝士蛋糕的做法步骤图,芝士蛋糕怎么做好吃】超级玛丽超级-制作

2019年4月1日10:02:00【芝士蛋糕的做法步骤图,芝士蛋糕怎么做好吃】超级玛丽超级-制作已关闭评论 25

【芝士蛋糕的做法步骤图,芝士蛋糕怎么做好吃】超级玛丽超级-制作
最温暖的三句话,带你吃好吃的,给你做好吃的,陪你吃好吃的
奶油奶酪120克,牛奶55克,黄油25克,鸡蛋3个,低粉26克,根据视频步骤,给你做好吃的芝士蛋糕,就是烤芝士呀!
用料表:

奶油奶酪 120克
牛奶 55克
黄油 25克
鸡蛋 3个
砂糖 25克
面粉 26克

步骤图:

  1. 奶油奶酪隔水打至顺滑

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  2. 加入提前软化好的黄油和牛奶,用打蛋器打至均匀,顺滑

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  3. 然后再加入3个蛋黄,分别加一个用手抽搅拌均匀

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  4. 加完3个蛋黄,搅拌均匀后,再筛入低筋面粉Z字型搅拌均匀

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  5. 蛋白加入几滴柠檬汁,分3次加糖打至湿性发泡,提起打蛋头有长长的大弯钩状态

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  6. 打发好的蛋白和蛋黄糊混合均匀,此时预热烤箱140度10分钟,下层烤盘装7.8分满的冷水,水浴烤

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  7. 6寸模具均匀抹上油,模具下面外层包上锡纸,倒入蛋糕

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  8. 倒入蛋糕糊,震出大气泡,140度烤60分钟即可

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