健康的早餐包…营养美味…
做起来也很方便
用料表:
高筋面粉 | 300g |
糖 | 20g |
盐 | 5g |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 140g |
牛奶 | 20g |
酵母 | 5g |
黄油 | 40g |
腰果 | 若干 |
香菇 | 6朵 |
肉松 | 150g |
步骤图:
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用面包机和面
依次倒入水 牛奶 1个鸡蛋 面粉 ,
盐放在左下 糖放在右上
面粉挖洞倒入酵母面包机程序:
我用的是东菱面包机
和面程序25分钟后倒入黄油再和面25分钟 一共50分钟
发酵60分钟 面团发至两倍大 -
香菇切成小丁 放不粘锅 小火煸炒变软 倒入肉松翻炒片刻 关火备用
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面团分成12份 排气后依次包入炒好的馅料 放在垫了油纸的烤盘中
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烤箱50度预热5-8分钟 放入烤盘进行二次发酵
这里我发酵了20分钟 -
取出二次发酵的面包团 刷上鸡蛋全液
上面放腰果 也可以放芝麻 看大家口味啦…. -
烤箱180度 16分钟
美味的餐包就好啦…..