【祖传免揉黄油小餐包的做法步骤图】味庭350-制作

2019年3月2日12:25:42【祖传免揉黄油小餐包的做法步骤图】味庭350-制作已关闭评论 151

【祖传免揉黄油小餐包的做法步骤图】味庭350-制作

 

用料表:

温水(不能太烫) 半杯
1包酵母 美国一包酵母是7克
白糖 1小勺
白糖 半杯
植物油 半杯
鸡蛋 1个
1.5杯
中筋面粉 5.5~6杯
1.5小勺
黄油 适量

步骤图:

  1. 温水,酵母和1小勺白糖混合好,等酵母融化活跃起来

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  2. 半杯白糖,植物油和鸡蛋混合均匀,加入到步骤1原料里

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  3. 加入1.5杯的水,再加入面粉,中间加入盐,混合好,揉到面粉全部湿透。

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  4. 面团揉好后包上保鲜膜入冰箱。建议面团上面喷一层油再入冰箱,可以防止面团变干。

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  5. 隔天将面团从冰箱里拿出来。操作台上洒一点干面粉,每次取一小块擀薄,用圆形切模切成圆的面皮,

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  6. 切一小片黄油放在面皮上,两边封口包成半圆形。放在烤盘上排列好,盖上餐巾进行二次发酵(差不多两个小时吧)

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  7. 烤箱预热到400华氏(204摄氏度),烤9~10分钟到面包金黄即可。

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