改自自【乖乖与臭臭的妈】的#淡奶油全麦扭扭包#方子。
我用的是三能28*28金盘
十分的方便省事儿，纯为了消耗淡奶油第一次尝试这个方子，很成功。
第一次出方子，所以没有拍过程图。因为是做过最成功的餐包了，自己记个食谱好下次做，下次做的时候把过程图补上吧。
用料表：
| 淡奶油 | 300克 |
| 水 | 270克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 金燕耐高糖酵母 | 7.5克 |
| 高筋面粉 | 650克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 盐 | 7.5克 |
步骤图：
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按照材料表的顺序把所有材料加到面包机桶里
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启动揉面程序进行揉面30分钟
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揉好后盖保鲜膜发酵至两倍大
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分成15份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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搓呈梭子状，借助擀面杖擀长卷起放入烤盘，发酵至明显变胖
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薄薄地刷上一层全蛋液，放入烤箱，中层180度上下火30分钟。
十五分钟左右上色就差不多了，可以加盖锡纸。 -
超级松软
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里面组织也很棒
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放凉后放密封袋里放冰箱冷藏，第二天吃之前微波炉里（最好放一碗水）叮三分钟，依旧香软热乎！
