
方子及视频截图来自:YouTube:Cho’s Daily Cook
用料表:
| 墨鱼汁(竹炭粉) | 4g |
| 黄油 | 25g |
| 酵母 | 5g |
| 细砂糖 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 高粉 | 220g |
| 牛奶 | 145g |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 糖粉 | 10g |
| 色素 | 红色 |
| 巧克力笔 | 一支 |
| 白巧克力 | 适量 |
步骤图:
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面团用料

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装饰/夹心用料

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墨鱼汁(竹炭粉)和牛奶混合

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糖粉和奶油奶酪混合

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过筛高粉

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挖三个洞,分别放入酵母、盐、和细砂糖

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混合均匀

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倒入牛奶和墨鱼汁(竹炭粉)的混合物

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混合均匀

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加入黄油,混合均匀(视频没有说要揉出手膜,但是建议大家揉出手膜)

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室温发酵1小时

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分出4个大面团(熊本的头)和一个小面团(熊本的耳朵(

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分成四个大面团,八个小面团。盖上保鲜膜醒15分钟

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大面团包入奶酪馅

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放入模具,耳朵用牙签扎进大面团(什么鬼??不会形容,sorry)

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烤箱发酵30分钟

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150度20-22分钟

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按图装饰,腮红是白巧加红色色素。




















