【熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法步骤图】叫我喵子好吗好的-制作

熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法
方子及视频截图来自:YouTube:Cho’s Daily Cook
用料表:

墨鱼汁(竹炭粉) 4g
黄油 25g
酵母 5g
细砂糖 20g
3g
高粉 220g
牛奶 145g
奶油奶酪 100g
糖粉 10g
色素 红色
巧克力笔 一支
白巧克力 适量

步骤图:

  1. 面团用料

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤1

  2. 装饰/夹心用料

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤2

  3. 墨鱼汁(竹炭粉)和牛奶混合

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤3

  4. 糖粉和奶油奶酪混合

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤4

  5. 过筛高粉

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤5

  6. 挖三个洞,分别放入酵母、盐、和细砂糖

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤6

  7. 混合均匀

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤7

  8. 倒入牛奶和墨鱼汁(竹炭粉)的混合物

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤8

  9. 混合均匀

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤9

  10. 加入黄油,混合均匀(视频没有说要揉出手膜,但是建议大家揉出手膜)

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤10

  11. 室温发酵1小时

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤11

  12. 分出4个大面团(熊本的头)和一个小面团(熊本的耳朵(

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤12

  13. 分成四个大面团,八个小面团。盖上保鲜膜醒15分钟

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤13

  14. 大面团包入奶酪馅

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤14

  15. 放入模具,耳朵用牙签扎进大面团(什么鬼??不会形容,sorry)

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤15

  16. 烤箱发酵30分钟

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤16

  17. 150度20-22分钟

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤17

  18. 按图装饰,腮红是白巧加红色色素。

    熊本面包 熊本熊 挤挤小面包的做法 步骤18

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