【胡萝卜餐包——营养健康的早餐的做法步骤图】烘焙疯子Ella-制作

2019年3月2日10:26:42【胡萝卜餐包——营养健康的早餐的做法步骤图】烘焙疯子Ella-制作已关闭评论 127
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胡萝卜餐包——营养健康的早餐的做法
KFC和刚刚改名叫金拱门的麦当劳有一个特点啊,当你发现什么东西特别好吃的时候。它就会被下架。

KFC嫩牛五方下架了,鸡米花改版以后不要太难吃,麦当劳珍宝三角也下架了,KFC全家桶里也不配胡萝卜小面包了,前几年还想下架吮指原味鸡,最后幸亏因为反对声音实在太大而放弃了这个决定。。。

数不胜数,究其原因,特别好吃的东西一般用料都很足,做法也比较复杂,“黑心”餐厅为了控制成本,只好下架啦~~

在这些下架的好吃的当中,咱们烘焙小能手可以轻松做出的,就是“胡萝卜餐包”啦~~一起找回童年的小确幸吧~~

烤盘尺寸 20*25cm
用料表:

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
砂糖 35克
3克
酵母 7.5克 或干酵母 2.5克
胡萝卜泥 50克
黄油 25克
牛奶 20克
145克

步骤图:

  1. 将胡萝卜切丁,微波炉高火微两个3分钟(总共6分钟,中间拿出来翻动一下)左右,时间根据自己的做调整,只要胡萝卜变得软烂就可以了。

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  2. 将胡萝卜泥,牛奶,水一起放到破壁机中搅拌,直到顺滑没有颗粒。

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  3. 将2,与配方中除了黄油之外的所有材料一起混合,打出比较坚固的薄膜,由于有胡萝卜泥的加入,所以这个薄膜看起来跟平时的不大一样,略有些粗糙的感觉。

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  4. 加入黄油后,打出又薄又结实的薄膜。

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  5. 放到塑料盒中,发酵到2.5-3倍大。

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  6. 发酵好的面团平均分成9份,滚圆,松弛15分钟。

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  7. 将面团搓成水滴形。

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  8. 擀长。

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  9. 翻面后卷起。

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  10. 放在一个大约20*25cm的烤盘中。

    胡萝卜餐包——营养健康的早餐的做法 步骤10

  11. 发酵箱温度32,湿度80%,发酵大约60分钟。

    胡萝卜餐包——营养健康的早餐的做法 步骤11

  12. 上火160,下火200(家用烤箱180中下层),烤25-30分钟,出炉后立即脱模晾凉。

    【胡萝卜餐包——营养健康的早餐的做法步骤图】烘焙疯子Ella-制作

  13. 可以直接撕着吃,也可以做成三明治哦~

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  14. 只要自己动手,想吃什么都能吃到呢~

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