【黑白芝麻乳酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃】烟火间-制作

2019年3月2日09:52:42【黑白芝麻乳酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃】烟火间-制作已关闭评论 115
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【黑白芝麻乳酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃】烟火间-制作
可爱的方形小餐包,外酥内软,表面一层芝麻,增添了咀嚼的口感,很香呢…
用料表:

高筋面粉180g
酵母粉2g
糖15g
盐2g
奶粉12g
水117g左右
黄油10g
馅料:乳酪片3片(分6份)
表面装饰:黑、白芝麻适量

步骤图:

  1. 将除黄油以外的材料放在一起,揉至面团光滑均匀,再加入黄油揉至可拉出薄膜状,进行基础发酵到两倍大。

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  2. 基础发酵结束,将面团分割成6等份,滚圆后松弛15分钟。

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  3. 将松弛后的面团擀成长方形,在中央放上芝士片,

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  4. 头尾交叠,收口向下。

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  5. 表面喷水,蘸上黑白芝麻,

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  6. 排入烤盘,放温暖湿润处进行最后发酵。

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  7. 最后发酵完成之后放入预热到180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟左右。

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