【一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包的做法步骤图】馋小猪-猪-制作

一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包的做法
听群里的朋友,说过好几次面包只发酵一次也好吃!
对于我这样懒得好久没做面包的人来说,是个福音,于是试验了一下!
果然很不错!!
用料表:

淡奶油 60g
鸡蛋 1个
牛奶 170g
高粉 400g
酵母 4g
40g
黄油 40g
3g
椰蓉馅
鸡蛋 2个
黄油 60g
糖粉 40g
奶粉 20g
椰蓉 140g

步骤图:

  1. 除了黄油,扔进面包机搅拌15分钟;

  2. 加进黄油再搅拌20分钟!追求拉丝的,可以再久一点,搅拌到出膜。

  3. 制作椰蓉:蛋打散了,加入融化的黄油,加入糖粉、奶粉拌匀,再加入椰蓉拌匀!
    OK,完成!

  4. 包入椰蓉,整形

    一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包的做法 步骤4

  5. 发到2倍大

  6. 进烤箱,上火165度,下火155度。烤13-15分钟,上色了就可以关火了。

    一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包的做法 步骤6

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