【菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法步骤图】candicedemo-制作

菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法
其实也不是因为我多么迷恋披萨,是因为家里正好有一大颗菜花儿,一大堆芝士,感觉快要坏了的罗勒和西红柿,咳咳,但是,真的很好吃,完全可以以假乱真。
研究了好多菜谱改编出来的,且吃且珍惜~

—-来自吃面粉就胖星人的自我救赎

菜谱图和方子改编自gimme delicious, our best bites, clean and delicious。你看看小贴士就知道我写菜谱比写论文还努力。。。实验的可能性无处不在,从来不相信某一种版本最好吃,因为每一个都各具特色。这是病,要治!

用料表:

菜花 一大颗 (打碎压实大约2.5杯)
鸡蛋 1个
帕玛森芝士 碎条,1/4杯
马苏里拉芝士 碎条,1/4杯
干罗勒 1/2小勺
干牛至 1/2小勺
1/4小勺,也可以省略
蒜粉 1/2小勺
topping
马苏里拉芝士 撒一层
西红柿,罗勒叶,蘑菇 随便放
披萨酱 随你喜欢

步骤图:

  1. 洗净,切块,料理机里打碎菜花的花(我们暂时不用茎秆的部分,那些可以留着炒了吃或者腌菜),没有料理机可以用擦丝器,还没有,就用刀剁碎。

    菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法 步骤1

  2. 装盘,不要盖膜,扔进微波炉高火4-5分钟,取出冷却5分钟,挤出多余液体。一定要挤的干干的。

    菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法 步骤2

  3. 和鸡蛋,芝士,调料粉搅拌均匀,成图中“面团”。

    菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法 步骤3

  4. 在烤盘上铺烤纸,或者油布,硅胶布,给“面团”塑形,圆形,长方形,都可以。还可以捏出一个围边,可以放更多topping。

    菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法 步骤4

  5. 烤箱预热200摄氏度(400F)的话,烤半小时左右。预热260摄氏度(500F)的话,烤10-15分钟。中间的温度自己调整。判断标准是面饼的边缘金黄甚至变焦,总体上色。

    菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法 步骤5

  6. 取出饼底,放topping,比如番茄披萨酱,罗勒叶子,西红柿,适量马苏里啦芝士。放回烤箱,再烤5分钟左右即可。topping此处不细写,基本上下厨房里各种都有了,随意组合吧。

    菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法 步骤6

  7. 成功的标志就是,拿起来吃,饼底也不会散开,喷喷香,足矣以假乱真。

    菜花儿披萨饼底(含芝士超详细版)的做法 步骤7

人已赞赏
烘焙食谱面包食谱

【【Ken Forkish】天然酵种披萨面团(过夜法)的做法步骤图】Sunny_Kreglo-制作

2019-2-3 10:38:10

烘焙食谱面包食谱

【鲜虾培根披萨?的做法步骤图,怎么做好吃】leibaobao00-制作

2019-2-3 10:40:10

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索