【正宗芝心比萨的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】-制作

2019年2月3日10:29:10【正宗芝心比萨的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】-制作已关闭评论 156
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芝心鸡肉虾仁披萨的做法

 

用料表:

高粉 140克
低粉 60克
120克
15克
10克
酵母 2克
1克
熟鸡腿 2只
剥壳虾仁 10个
焯水蔬菜粒 适量
芝士 适量

步骤图:

  1. 将饼皮材料(水、橄榄油、细砂糖、高粉、低粉、酵母、盐)放进面包桶启动揉面程序揉15分钟后进行发酵约一个半小时

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  2. 发酵2倍大小

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  3. 面团进行排气后擀成28厘米圆饼

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  4. 饼均匀的铺在披萨盘上

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  5. 芝士捏成条状沿着饼边摆一圈

    芝心鸡肉虾仁披萨的做法 步骤5

  6. 饼边翻起包住芝士条

    芝心鸡肉虾仁披萨的做法 步骤6

  7. 用剪刀沾一下面粉剪小段

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  8. 用手反扭一下剪口朝上

    芝心鸡肉虾仁披萨的做法 步骤8

  9. 全部做好可以很清楚的看包裹的芝士,进行二次发酵

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  10. 发酵的时间可以准备好熟鸡腿肉、剥好壳的虾仁和焯好水的蔬菜粒

    芝心鸡肉虾仁披萨的做法 步骤10

  11. 发酵好的披萨饼皮

    芝心鸡肉虾仁披萨的做法 步骤11

  12. 中间铺上芝士碎(应该刷上一层披萨酱,我是孩子不吃披萨酱就直接放了芝士)

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  13. 均匀的铺上鸡肉,再撒上一层芝士碎

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  14. 然后再铺上虾仁和蔬菜粒

    芝心鸡肉虾仁披萨的做法 步骤14

  15. 最后再满满的盖一层芝士碎,披萨边刷上一层蜂蜜水或蛋液,烤箱预热200度烤20分钟左右

    芝心鸡肉虾仁披萨的做法 步骤15

  16. 厚底料十足的披萨出炉

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