炒豆芽加什么佐料能去掉生腥味

炒豆芽加黄油能去掉生腥味。

在炒豆芽的时候要想去掉腥味，在放盐之前先放适量黄油，等黄油溶解之后再放盐翻炒均匀，这样等炒熟了直接盛起来即可，吃起来也不会有豆腥味。

黄油是用牛奶加工制成的，本身就有一股牛奶的味道，且营养价值极高，将它和豆芽一起炒，能够抑制豆芽里面生腥味，同时还能让豆芽具有一种特殊的牛奶香味，提升口感。