薯粉热量高么

干的薯粉丝的热量是每100克337大卡，这个热量值一点都不低，不过煮熟之后的红薯粉就不一样了，熟了的红薯粉的热量会大幅下降，其热量低于米饭。

薯粉干的时候是硬硬的，比较容易碎。薯粉95%是淀粉，所以很容易吸收水分，因此在保存薯粉的时候，一定要放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直接照射。薯粉在贮藏过程中最怕发霉，发霉了的薯粉表面会有斑点。当看到薯粉表面出现霉斑是，就应该丢弃，不要继续食用了。