据我所知,最先提出“软欧包”这个概念的是台湾的庄鸿铭师傅。不知庄师傅如何定义软欧包,我理解的软欧包是甜面包和欧包之间的过渡产品,比咱们常吃的甜面包更少的糖和油,相对健康一点;比传统的硬欧包更柔软的口感,更适合国人的饮食习惯。简单说来是欧包的外形,软包的内在。
据我所知,最先提出“软欧包”这个概念的是台湾的庄鸿铭师傅。不知庄师傅如何定义软欧包,我理解的软欧包是甜面包和欧包之间的过渡产品,比咱们常吃的甜面包更少的糖和油,相对健康一点;比传统的硬欧包更柔软的口感,更适合国人的饮食习惯。简单说来是欧包的外形,软包的内在。
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