2018-12-28 9:40:25 张艺菲 取消关注 关注 私信 这是因为果干过于干燥,在烘焙过程中吸收周围面团的水分形成的空洞。 要解决这个问题,就要使果干的含水量与面团相当。 在使用前至少半小时,将果干泡在水里,让它吸收一定的水分。使用前将多余的水分沥去即可。 如果想要果干有特殊的香味,还可浸泡在酒中或其他液体中数小时甚至数日。 赞赏 人已赞赏 面包