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【草莓圣诞老人的做法步骤图,怎么做好吃】月亮晶晶-制作

草莓圣诞老人的做法
这款,是不是非常的应圣诞节这个景啊?
众多水果中,玩烘培的应该都会非常钟爱草莓,
它鲜艳欲滴的红色,用在装饰西点中,实在是上上之选!
用料表:

草莓
淡奶油 200ml
砂糖 20g
巧克力 少许(用来画眼睛和嘴巴)
砂糖 少量(用来铺在容器中营造雪的场景)

步骤图:

  1. 淡奶油提前放冰箱冷藏(我是一直放在冰箱冷藏保存的)

  2. 倒200ml到比较深的容器中,同时放入20g细砂糖

  3. 用电动打蛋器先低速打一会儿,再转高速将淡奶油打打发至硬性

  4. 此时淡奶油有明显纹路)。打发好的淡奶油装入裱花袋备用(用大号的裱花嘴)

  5. 草莓洗净摘去蒂,用小刀在顶部往下三分之一处切开

  6. 上半部分做圣诞老人的帽子,下半部分做身子

  7. 左手拿住下半部分草莓,右手持裱花袋把奶油挤到切口部分

  8. 然后把上半部分草莓盖上,在顶端再挤一点点奶油

  9. 巧克力放碗里,隔50度以下的热水融化后,装在裱花袋中

  10. 裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋,小心的在中间奶

  11. 油上画出眼睛和嘴巴

  12. 取一个大盘子,盘底撒一层白砂糖,营造出雪的场景

  13. 把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可

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