。一是米粉是直接制作而成的,保存的时间太长了,导致发生了变质,所以煮了之后会变酸;二则是米粉是经过发酵之后制作而成的,这种米粉会自带一点酸味,所以煮了之后会有酸味。遇到米粉变酸之后,要分清楚是哪种情况,看是否还能食用。
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