使用面包机,快速揉出手套膜的方法(不需要剪刀)

2018年12月1日10:52:50使用面包机,快速揉出手套膜的方法(不需要剪刀)已关闭评论 67

面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)的做法

早听说厨友们用面包机揉面也能出膜,可我是一直不得要领!话说我的松下104买回家也有三、四年了,可这位被称为面包机中的“贵族”成员却一直让我嫌弃着……因为真的没觉得有多好用啊!除去最初买回来的日子赶着新鲜做了几次一键式懒人面包,然后在一次用正常程序揉面接着在整形中让我崩溃之后,它就被我当成鸡肋,静静的呆在角落里!只有在我懒的不行又想吃面包的情况下才会再搬出来做个懒人面包!

可有一天,在我看了厨友们各式各样的面包菜谱,当中很多厨友都是面包机揉面,特别是绿宝的8分钟出手套膜的菜谱,我决定也要来试试。可是剪刀法出师不利,第一次就在面包桶内壁划了一道,心疼的我再也不敢拿剪刀了!(ps:这个原菜谱也提醒过。)后来在用刮刀清理面粉的时候忽然想到其实用刮刀在面团上划口也会有一样的效果,然后马上试验,效果如我所愿!

用料

面包机

面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)的做法

  1. 黄油外的材料揉到扩展阶段再加入黄油揉光滑,现在就可以开始切啦!

    面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)的做法 步骤1

  2. 继续切!

    面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)的做法 步骤2

  3. 忘了上工具,就是这个,硬质小刮刀!揉面过程不停拿它划就好了!再也不担心会刮坏面包机了!

    面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)的做法 步骤3

  4. 这是在面团光滑后揉了10分钟的效果,面团成功的状态,有很多小气泡了哦!

    面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)的做法 步骤4

  5. 杠杠的手套膜晒一张!

    面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)的做法 步骤5

  6. 烤出来的组织不错吧!

    面包机快速出手套膜的秘诀(不是用剪刀哦)的做法 步骤6

小贴士

小刮刀要选用硬质的,软的是划不动的!不停的划拉就好了,到面团充满气泡的时候就可以啦!
第一次发菜谱,希望对大家有所帮助!
weinxin
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