烤德香收到网友提问：
家里的小朋友很爱吃鸡蛋糕，但是我不会做饭，所以一般都是在面包店里买。但总感觉外面的东西吃多了不健康，所以我就想自己在家做一次，但是我只知道鸡蛋糕需要蒸，但是不知道需要蒸多久。
烤德香精选回答:
鸡蛋糕的蒸制时间需要根据具体情况来定。
家常鸡蛋糕没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况，大概需要大火蒸30分钟，如果有电饭锅，烤箱等那就有另外一种做法了。如果是烤箱大概是25分钟，所以不同的工具所需时间是不同的。鸡蛋糕的做法：
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
